カテゴリ:Bread( 27 )

久しぶりのオーブン

夫君がダイエット宣言により
土日はパン食だった朝食を悩む。

でも毎日ガンガンダイエットってことでもないので
油脂を使わないベーグルを焼くことにしました。

全粒粉とかで焼いたらもっといいんだろうけど
とりあえず強力粉しかなかったんでそれで。

こねるの楽しい~~!
成形楽し~~!

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焼きたて熱々からの~
冷めたとこ

b0118850_19374408.jpg


えごまとか入れて焼いてみたよ^^
あとオニオンね。

オーブンをあっためたついでと言ってはなんだけど
熟成した本領発揮バナナがあったので
ササっとできるマフィンを。

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マフィン専用の紙の容器がなくて
ちょっと大きい入れ物になったんで
高さが・・・出なかったけど
クルミとバナナのマフィン♪完成。

メープルシロップと豆乳と
きび糖を使いました。
優しい甘さのマフィン。

ほんとに久しぶりすぎて
パンの時の発酵機能の使い方忘れて
思わず本を探しました^^;

でもやっぱ楽しいわ~!!
ただもうこの時期 部屋が暑くなるけどね。

明日の朝食にベーグル♪

夫君 今日も飲み会なんだけど
大丈夫かな?
せっかく頑張ってるのにねー?







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by je_noise | 2018-05-25 19:42 | Bread | Comments(0)

ハーゲン〇ッツ ベーカリー風(笑)

東京では期間限定で
ハーゲンダッツベーカリーが出来ているらしい。

メゾンカイザーがハーゲンダッツに合う
パンを数種類開発。

そのパンとアイスのコラボ。

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でも大阪はパンは買えるけど
このショップはないので

メゾンカイザーでパンだけを購入。
そしてハーゲンダッツのアイスも購入。

しょうがないのでおうちでコラボ(笑)

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昨日作ったイチゴジャムと
バナナとはるみオレンジ。
チョコの飾りも作って添えて。

おうちカフェ完成♪

そしてお昼はそばめしを作ってたまごで包んだ
おむそばめし。

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↑のデザートとおなじお皿(笑)


美味しく頂きました。





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by je_noise | 2017-04-20 09:36 | Bread | Comments(4)

本日はパン焼き♪

ずっとあったかい日々が続いていたのに
夕べからちょっと冷え込んできました。

なので今晩はホワイトシチュー♪

夫君はお酒呑みのくせに
グラタンとかホワイトシチューとか
カルボナーラとかクリーム系が好きな人で(笑)

子供みたい・・・。

せっかくなのでテーブルロールを焼こうかな?

朝から実家の三太の猫病院へ行って
帰ってからお昼ご飯を食べる前に生地を仕込んで
その間にシチューの具を切って

コトコト煮ている横でパンを捏ね捏ね。

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ふかふかのテーブルロール完成♪

艶出しの代わりに牛乳にちょっとだけみりんを入れて
混ぜたものを刷毛で塗って焼いたらピカピカに♪

いい香り・・・つまみたいけどぐっと我慢(笑)

夕食が待ち遠しい~!


ところで話しは変わりますが毎年恒例
父の年賀状作りが始まりました。

簡単に出来るソフト付きの本を買って渡すと
本当にセンスのない(笑)
ある意味素敵な年賀状が何種類も完成します。

試作だなんだと幾つも作っては印刷し
これはどうや?あれは?と
得意げに見せてくれます^^;

でもあえて訂正はせず誤字脱字だけは指摘して
楽しみの邪魔をしないように・・・と思っています。

住所の打ち方を忘れたというので助けに行ったら
住所を打ち込んだファイルごと削除しちゃってて・・・

これ 毎年やってるんですよね・・・

バックアップ取ってあげたらいいんだけど
でもボケ防止になるかなー?と。

今年はどんな傑作が完成するのか楽しみ^^






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by je_noise | 2016-11-16 16:03 | Bread | Comments(0)

今日も焼いたよおやつパン

夕飯の準備をしながら
捏ねはホームベーカリーに任せ
簡単にできちゃうパンを焼きました。

Cpicon ✿簡単ひとくちおやつパン✿ by ショコラバニラ

b0118850_09262823.jpg


生地を広げてカットして焼くだけなので
成形いらずで本当に簡単。

優しい甘さで スティックパンのようなパン。

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一口サイズなのでぽいぽい口に運んでしまう
恐ろしいパンなのです(笑)

パン生地がふわふわでいい香り。

このパンも何度も焼いたパンの一つ。
ご馳走様でした。




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by je_noise | 2016-10-28 09:28 | Bread | Comments(4)

お久しぶりな成形パン

ホームベーカリーで食パンを焼くことはあっても
成形パンと言えば うーんと前にベーグルを焼いたくらい。

夫君が夕飯いらないよって言ってたし
レーズンもくるみもあるから
パンでも焼こうかなって気分に。

こんな感じ久しぶり(笑)

だからってやる気スイッチが入ったわけでもなく
とにかく焼きたい衝動?

粉の量の丁度いい扱いやすい

Cpicon レーズン✿シュクレ✿パン by 満月152000

このレーズンシュクレは何度焼いたことか。

なのに・・・ずっと成形パンを焼いていなかったせいか
いざオーブンで発酵機能を使おうとすると

ん??? やり方がわからない(笑)

あれー?どうだったっけ?
説明書取り出し確認したわ・・・(((爆)))

でも そんなこんなで完成。

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ドリールに卵を塗るんだけど
私はその分の卵を用意するのが勿体なくて
いつも牛乳を塗って焼いていたんだけど
それすら忘れ・・・

シナモンシュガートッピングで
くるみと紅茶の葉も入れた
適度なアレンジだったけど
なんとか焼けた~~~!

部屋の中がパンの香りでいっぱいになる。

あー これこれ
これが好きだったんだーって。

発酵させたパン生地を触った時の感触
これこれ!

こんな感じで 前ほどではなくても
たまにパンが焼きたい衝動に駆られます様に(笑)






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by je_noise | 2016-10-27 09:36 | Bread | Comments(2)

レーズン入り食パン♪

ホームベーカリーで時々食パンは焼くんだけど
久しぶりに エスプリ・ド・ビゴのHPレシピで
レーズン食パンを焼いたらね・・・?

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あたまがぱっかーん(笑)

たまごとか牛乳入ってるせいか
頭打ちしたらしく見事にぱっかーん。

バターたっぷりなのでいい香り。

明日が楽しみ♪



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by je_noise | 2016-02-16 22:25 | Bread | Comments(0)

美味しいパンはご機嫌のもと

土日用のパンを買いに
久々にお気に入りのパン屋でお買いもの。

新しいパンが増えてた^^

b0118850_20474206.jpg


この間から何故かミートパイが食べたくなって
そんなのこの辺で見かけないよなぁと思っていたら
あった(笑) 即買い。

ネギとベーコンとチーズのピザに
クロワッサン 4種チーズのダッチパンに
トマトのリュスに ピーナツクリームパン。

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このピーナツのクリームパンが
見た目も可愛いのに味もおいしくってご機嫌。






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by je_noise | 2016-01-15 20:46 | Bread | Comments(2)

パンと犬と猫と。

明日は夫君もパンを食べる日なので
(普段 夫君は米食 私はパン食)
美味しいパンを求めてドライブ~!

【泉北堂】さんのパン

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パンを買うついでにお昼もここで食べてきました。


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タンドリーチキンのピタパンと木苺のブリオッシュ
あまりの暑さにアイスカフェモカ(笑)



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by je_noise | 2014-08-01 20:34 | Bread | Comments(4)

ぱん♪ パン♪ ぱーん♪

休日用のパンを買いに実家のわんこを乗せてドライブがてら「泉北堂」へ。

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極食パンと言う名前の食パンが有名なお店です。

天然酵母のフランスパン「バゲッド・ルヴァン」に
国産ガーリックと純バターで作った
ガーリックソースをたっぷり使って焼きあげたガーリックフランス♪

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甘い系とお総菜系はクリームパンとメープルメロンパンとたまごサラダパン ↓

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by je_noise | 2014-03-28 20:00 | Bread | Comments(4)

プチ冒険 パン屋&カフェめぐり

大阪は北浜にある「ELMERS GREEN CAFE」の姉妹店が
堺のどこかで6月にオープンしたらしい。

北浜なんてお洒落なところにあるお店の姉妹店を
一体どこに作ったと言うんだろー? どれどれ。

検索したところ 一人で車で行けそうな場所だったので(笑)行ってみました♪

「ELMERS GREEN COFFEE&BAKES」  (あ・・リンクは貼ってませんので調べてね)

b0118850_20265318.jpg


北浜はカフェメニューがいろいろあるようだけど
こちらは珈琲とパン専門のお店で テイクアウトOKなのだそう。

店内は広いのに 食べるスペースはちょっとしかなく
何故か 卓球台が置いてあったよ・・・普通 置くならビリヤード台と思うんやけど???

謎な店内は写真撮ってもいいですよって言われたけど
お食事してる方もいらっしゃったので 買ったものだけ写させてもらいました^^

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by je_noise | 2013-07-17 20:21 | Bread | Comments(2)


ほぼ猫中心


by je_noise

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