カテゴリ:ぱくぱくご飯( 234 )

関西人ですから

キャベツが丸々2個ありまして
お好み焼きを焼いたわけです^^;

んで登場したのが「パロマソース」

前から気になってはいたんやけど使うのは初めて。

鉄板で焼くとき 上から流れるくらいかけて
じゅわーっと流れたソースがちょっと香ばしくなると一段とおいしいんだそうで。

関西には他にも「ヘルメスソース」「タカワソース」
「ヒシウメソース」「星トンボソース」などなど たくさんのブランドがあります。

うちではしょっちゅう たこ焼きとかお好み焼きをするんで
ソースをあれこれ買ってきて おうちでブレンドして使うのが好き。

今回もパロマにあれこれ足して特製ソース作っちゃいました(笑)

やっぱ関西人やねー。
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by je_noise | 2009-02-11 10:07 | ぱくぱくご飯 | Comments(8)

頑張りました

「夕飯は たぶんいらんと思う」と言われていたので
のんびり過ごしておりました・・・が・・・

5時 「やっぱ7割帰るかも」と電話が入り慌てて夕食の支度。

こんな時は 炊き込みご飯(←旦那様曰く私の料理で一番好きなものらしい)
具を切るついでにトン汁用の野菜も出来ちゃう(笑)

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でもって大根を切ってレンジで下茹。
冷凍室の鶏団子を出して 大根と鶏団子の煮物。

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by je_noise | 2009-02-02 20:58 | ぱくぱくご飯 | Comments(10)

夏のほうがよろしいかと・・・

お正月 広島旅行した妹のお土産はなぜか「つけ麺」

寒いのになんでつけ麺なんやろ・・・?

賞味期限が2月2日だったので
お昼は そのつけ麺を食べることに。

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箱の裏に

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by je_noise | 2009-01-31 20:45 | ぱくぱくご飯 | Comments(16)

でも食べる

前にも書いた気がするけど
何故かインスタントの麺類を食べるとおなかが痛くなります。

うどん・そばのだしはおなかが緩くなっちゃうんで
外では絶対食べられません(苦笑)

でもって 気分が悪くなってしまうのが焼きそば系。

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by je_noise | 2009-01-11 21:08 | ぱくぱくご飯 | Comments(9)

湯豆腐のお話

うちでは何年か前まで
ポン酢が苦手だった旦那様のために
(今はポン酢も平気)
湯豆腐は湯豆腐専用のだしを買って食べておりました。

でも だしを買うと不経済だ。

で その後 
行きつけの焼き鳥屋で出されていた湯豆腐をヒントに
うどんだしで湯豆腐を食べております。

用意するもの

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by je_noise | 2008-12-06 22:06 | ぱくぱくご飯 | Comments(6)

ヒミツの焼きそば

ついこないだのこと。

夕食に焼きそばを食べようってことになって
(ちなみに我が家はホットプレートを出して焼きながら食べます)
どうせならおいしく作りたいなぁ。
なんかいい方法ないかなぁ?とネットで検索をかけたところ

焼きそばを焼くとき 乾燥の桜海老を入れると
屋台風のおいしい焼きそばになるってなことが
書かれているサイトを何件か発見。

ついでにテンカスも入れるとおいしいとか。

なんでも試してみたい性格な私は
早速 桜海老とテンカスを入れて焼いてみる。

うおおおおおお!

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by je_noise | 2008-12-06 12:06 | ぱくぱくご飯 | Comments(8)

全国区だと思ってました

廣記商行の味覇(ウェイパー)は
うちには欠かせない調味料の一つ。

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これ一つあれば
キムチと味覇(ウェイパー)でキムチ鍋のだしが出来るし
チャーハンだってプロ?って感じの味に仕上がるし
野菜炒めがこんなにおいしーの?てな味になる。

カレーのスープに入れたり煮物に入れたり
中華以外にもバンバン使ってる。

ところが・・・

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by je_noise | 2008-11-26 20:15 | ぱくぱくご飯 | Comments(12)

本日の夕食

手羽元のさっぱり煮

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具沢山のトン汁

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by je_noise | 2008-11-17 21:45 | ぱくぱくご飯 | Comments(6)

秋の食卓 part2

母の作る土瓶蒸しは
そのへんのお店で食べる土瓶蒸しなんかよりうんとおいしい。

昨日届いた 松茸を持って実家へGO!!

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松茸ご飯に土瓶蒸しにマツタケ入り茶碗蒸し♪
そして焼き魚は鯛の塩焼き。

それから生ハム乗っけたサラダと何故か鶏の唐揚げ(笑)

なんて贅沢な食卓なんでしょ?

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by je_noise | 2008-10-22 19:50 | ぱくぱくご飯 | Comments(2)

秋ですな・・・

いやぁ・・・毎年ありがとうございます。

こんなにたくさんの松茸。

b0118850_18371463.jpg


えぇ もちろん国産ですよ 国産。

下世話かもしんないけど
一体 おいくらになるんでしょうかね^^;

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by je_noise | 2008-10-21 18:41 | ぱくぱくご飯 | Comments(4)


ほぼ猫中心


by je_noise

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