カテゴリ:ぱくぱくご飯( 230 )

湯豆腐のお話

うちでは何年か前まで
ポン酢が苦手だった旦那様のために
(今はポン酢も平気)
湯豆腐は湯豆腐専用のだしを買って食べておりました。

でも だしを買うと不経済だ。

で その後 
行きつけの焼き鳥屋で出されていた湯豆腐をヒントに
うどんだしで湯豆腐を食べております。

用意するもの

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by je_noise | 2008-12-06 22:06 | ぱくぱくご飯 | Comments(6)

ヒミツの焼きそば

ついこないだのこと。

夕食に焼きそばを食べようってことになって
(ちなみに我が家はホットプレートを出して焼きながら食べます)
どうせならおいしく作りたいなぁ。
なんかいい方法ないかなぁ?とネットで検索をかけたところ

焼きそばを焼くとき 乾燥の桜海老を入れると
屋台風のおいしい焼きそばになるってなことが
書かれているサイトを何件か発見。

ついでにテンカスも入れるとおいしいとか。

なんでも試してみたい性格な私は
早速 桜海老とテンカスを入れて焼いてみる。

うおおおおおお!

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by je_noise | 2008-12-06 12:06 | ぱくぱくご飯 | Comments(8)

全国区だと思ってました

廣記商行の味覇(ウェイパー)は
うちには欠かせない調味料の一つ。

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これ一つあれば
キムチと味覇(ウェイパー)でキムチ鍋のだしが出来るし
チャーハンだってプロ?って感じの味に仕上がるし
野菜炒めがこんなにおいしーの?てな味になる。

カレーのスープに入れたり煮物に入れたり
中華以外にもバンバン使ってる。

ところが・・・

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by je_noise | 2008-11-26 20:15 | ぱくぱくご飯 | Comments(12)

本日の夕食

手羽元のさっぱり煮

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具沢山のトン汁

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by je_noise | 2008-11-17 21:45 | ぱくぱくご飯 | Comments(6)

秋の食卓 part2

母の作る土瓶蒸しは
そのへんのお店で食べる土瓶蒸しなんかよりうんとおいしい。

昨日届いた 松茸を持って実家へGO!!

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松茸ご飯に土瓶蒸しにマツタケ入り茶碗蒸し♪
そして焼き魚は鯛の塩焼き。

それから生ハム乗っけたサラダと何故か鶏の唐揚げ(笑)

なんて贅沢な食卓なんでしょ?

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by je_noise | 2008-10-22 19:50 | ぱくぱくご飯 | Comments(2)

秋ですな・・・

いやぁ・・・毎年ありがとうございます。

こんなにたくさんの松茸。

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えぇ もちろん国産ですよ 国産。

下世話かもしんないけど
一体 おいくらになるんでしょうかね^^;

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by je_noise | 2008-10-21 18:41 | ぱくぱくご飯 | Comments(4)

初もの

今年も栗の渋皮煮を作ろうと思って
ネットで丹波栗を注文しておりました。

じゃん!! 予定より早く届いたー!

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昨日の夕方に届いたので とりあえず鬼皮を剥いて
重曹を入れたお水に一晩漬けおき。

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by je_noise | 2008-09-24 18:05 | ぱくぱくご飯 | Comments(8)

坦々焼きそばぁ~♪

毎月の ご迷惑なおなか痛い痛い週間。

簡単においしく夕飯をってことで
この間作った餃子の残り(冷凍してあった)と
坦々焼きそばぁ~~~~♡

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餃子を作った時のニラも冷蔵庫で余ってたんで
麺と一緒に炒めちゃった♪

ひき肉を炒めて市販の麻婆豆腐の素に
テンメンジャンやら豆板醤やらあれこれ入れて適当に味付け。

即席だけどんまんまぁ^^

また作ろっと。 きっと同じ味にはならんやろうけど(笑)
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by je_noise | 2008-09-03 16:47 | ぱくぱくご飯 | Comments(4)

本日は餃子なり

ちょっとリアルでイライラっとすることがあって
いつもならお菓子作りでストレス解消するんだけど
今日は餃子を作ってストレス発散だっ!!

この間作った餃子は白菜・ニラ・ネギ・豚ひき肉で。
今日はキャベツに白ネギ・ニラ・玉ねぎと豚ひき肉で。

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包み方は 真ん中に向かって2個ずつヒダを入れる感じ。

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by je_noise | 2008-08-27 15:06 | ぱくぱくご飯 | Comments(14)

おいしく頂いております

ネット友さんから白ネギがたーくさん届きました。

日曜にすき焼きでまず1本。

そして今日は鶏肉と一緒に焼いてみました。

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柚子胡椒とお酒で下味を付けた鶏肉をカリッと焼いて。
白ネギは網の上で焼き色を付けてから
鶏肉と一緒にさっと塩コショウで味付け。

ポン酢に胡麻と刻みネギを入れて焼きあがった上からかけます。
さっぱりおいしくいただけます。

そして

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by je_noise | 2008-08-26 20:49 | ぱくぱくご飯 | Comments(6)


ほぼ猫中心


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