湯豆腐のお話

うちでは何年か前まで
ポン酢が苦手だった旦那様のために
(今はポン酢も平気)
湯豆腐は湯豆腐専用のだしを買って食べておりました。

でも だしを買うと不経済だ。

で その後 
行きつけの焼き鳥屋で出されていた湯豆腐をヒントに
うどんだしで湯豆腐を食べております。

用意するもの



おだし(インスタントのうどん用粉末だしでOK)
豆腐(湯豆腐用でもいいけど絹ごしでもOK)
おぼろ昆布適量・テンカス・七味(一味でも可)・刻んだネギ

うどんだしを作ってそこに豆腐その他材料を全部入れて
お豆腐が温まれば完成(笑)

いわゆる うどんの麺が豆腐に代わっただけ。

だしももちろん飲めちゃうし
柚子を散らしてもんまんま。

冬にもってこいで温まって経済的でおいしーメニューなのです。
お財布にも優しい困ったときの1品に是非。

ちらほら雪が降りました。
寒いっす。
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by je_noise | 2008-12-06 22:06 | ぱくぱくご飯 | Comments(6)
Commented by まき at 2008-12-06 23:53 x
すっげぇ! こっちも美味そう!
ホント、助かるよ^^
ありがとねぇ♪
Commented by yukarinrin at 2008-12-07 00:59 x
この前、湯豆腐したら、ダーリンが物足りないかも・・・って事で、結局、何の鍋かわかんなくなった(^^;;
これ、美味しそうだ
今日は、こっちも雪降りました
Commented by ふるる at 2008-12-07 05:23 x
おはよう^^
湯豆腐は、うちはやっぱり関東風ですね。
コブ出しで、鱈を入れて・・・ネギと鰹節のたれでいただきます。
夫は、江戸っ子ですからあんまり関西風は好みません・・・^_^;

っていう、わたしは、関西風が好きです。うどんもね^^
Commented by je_noise at 2008-12-07 16:33
>まきちゃん
月末ピンチのときとかいいよ~~(笑)
寒くなってくると温かいものが食べたい。
でもメインがあってサイドメニューに困ったときなんかにもいい^^
楽だし おいしーの。
Commented by je_noise at 2008-12-07 16:34
>ゆかりん
Uちゃんちは白菜とかも入れるんだって。
なんかそれもおいしそうよね^^
こないだ自分ちで ウェイパー使ってカレー鍋したらおいしかった~
Commented by je_noise at 2008-12-07 16:35
>ふるるさま
関東風なんだか関西風なんだかは
どのへんがどうなんだかわかんないけど
関東でそばを食べたらひっくり返りそうなくらい濃いんだもん。
びっくりしちゃった。 それだけは違うなーって思ったよ~
あと寒い地方のお味噌って塩っからいね^^;


ほぼ猫中心


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