お留守番させたんだから

友だちと旅行に出かけて 帰宅が早かったんで
買い物もして ちゃんとご飯を作っておこうと思いまして。

で すぐ出来るけど手の込んでそうな(笑)感じに見えるシューマイと

b0118850_10285768.jpg


まだ蒸す前。



簡単なんだけど おいしい 豆腐チゲ(スンドゥブ)を作りました。

b0118850_10292747.jpg


ほんとはおぼろ豆腐で作るらしいんだけど
安い絹豆腐で代用して 冷蔵庫に余ってたキムチや
豚肉少々 玉ねぎ・しいたけ(シューマイに使った残り)を入れて
最後に卵を落とします。

んで食べるときにこの卵をぐちゃーっと潰して混ぜると
辛さもそんなに感じなくて まろやかになっておいしーんです。

シューマイは餃子より簡単で早く出来るわりには 
とーってもおいしく出来ました^^

ちなみにシューマイを蒸す時は
下に白菜orキャベツを敷いて塩を少々ふりかけ
先に5分ほど蒸してしんなりさせた上にシューマイを乗せ蒸します。

くっつかないし たくさんお野菜も食べれるし」
蒸し器はなくてもこの方法だとフライパンで出来ちゃうんでオススメです。
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by je_noise | 2008-11-13 10:26 | 日常 | Comments(8)
Commented by hosi at 2008-11-14 14:34 x
とっても美味しそうね§^。^§
豆腐チゲはこれからの季節に
もってこいだわねぇ~♪
おつまみにもなるしぃ~(((*´艸`)
ビールが進みそうだわね★
Commented by je_noise at 2008-11-14 21:04
>hosiさま
寒かったり暑かったりでややこしい気候なんだけど
寒かったからチゲ!!
やっぱヘルシーで温まりたい♪
お酒すすむわよん♪
Commented by yukarinrin at 2008-11-14 23:02 x
旦那さん孝行だね^^
あぁ~湯豆腐食べたい!
Commented by ふるる at 2008-11-15 04:25 x
おはよう^^
美味しそうなシューマイだね。貝柱は入れますか?
「スンドゥブ」美味しいよねぇ~!夫さんは、とうがらしが体質的にダメなので一人チゲで食べます(^^ゞ
Commented by jenoise at 2008-11-15 09:08 x
>ゆかりん
ううん~~だって旦那さま孝行な妻なら
1人置き去りにして旅行へは行かないもん(笑)

湯豆腐おいしい季節になったね^^
湯豆腐の専用だれで食べる?ポン酢派?
Commented by jenoise at 2008-11-15 09:10 x
>ふるるさま
おはよ~!
シューマイは今回は豚肉でおうちにある材料で簡単に。
貝柱なんて高級で(笑)
うちは旦那さまは辛いものを食べるとすぐ
トイレに走らなきゃなんないくせに辛いものを食べます^^;
Commented by yukarinrin at 2008-11-15 16:49 x
私は、ポン酢で食べるよ
そういえば、専用だれで食べた事なかったんだった^^;
美味しい?
Commented by jenoise at 2008-11-15 19:37 x
>ゆかりん
うちは専用のだしか もしくはうどんのだしっぽい味付けのだしに
テンカスと七味で食べるの。
ポン酢だとポン酢の味しかしないって旦那さまがいうから^^;
専用のは京都の南禅寺で食べたけどしばらくそれから
凝ったわぁ~~~おいしかったから。


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