季節ですの・・・

季節柄 若ごぼうを頂くことが多くなりました。
葉っぱも茎も根も食べることが出来ます。

b0118850_16204773.jpg


前回は



うすあげとごぼうの煮物にしたので
今回はきんぴら風の味付けで。

ほんとは夕飯用に作ったんだけど
お昼に雑穀米のおにぎりを食べたんで おかずにちょこっと・・・

本日の昼食。 

b0118850_16242272.jpg


お米は7雑穀米に発芽玄米+白米のブレンド。
(あ・・おにぎりはちっちゃく握ってあります)

+ワカメのスープも飲みました。

やっぱ和食はええね。
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by je_noise | 2008-04-21 16:27 | ぱくぱくご飯 | Comments(8)
Commented by にじ at 2008-04-21 17:13 x
w( ̄△ ̄;)wおおっ!とっても健康的なお食事ですな(≧∇≦)b OK!
若牛蒡って初めて聞きました(; ̄ー ̄A アセアセ
美味しそうだ~( ̄¬ ̄) ジュル・・・
かぼちゃも美味しそうだ~( ̄p ̄) だら~
Commented by yukarinrin at 2008-04-21 17:17 x
若牛蒡って、初めて聞いた・・・・
こっちに売ってるのは、新牛蒡でも葉付きは無いのよ
和食大好き^^
でも、今日の夕飯はカレーライスとワカメの酢ものなのだ・・・・
Commented by ふるる at 2008-04-21 18:55 x
こっちでも新牛蒡っていうのはあるけど・・・
和食はいいよね。まだ雑穀米食べたことないんだ(^^ゞ
わたしは食べたいんだけどうちの夫さんたぶん食べないと思う・・・
Commented by どん at 2008-04-21 19:53 x
若牛蒡って知らないわ…
地方によって不思議な食べ物があるのよね
Commented by je_noise at 2008-04-21 21:06
>にじちゃん
葉ごぼうとも言うんだけど 大阪の八尾で作られてるの。
葉っぱも食べられて独特の歯ざわりでおいしーの。
カボチャ最近はあんまり味をつけないで薄味にしてまーす
Commented by je_noise at 2008-04-21 21:08
>ゆかりん
こっちにしかたぶん出回らないんだと思う。
八尾ってとこで作られてて今が旬なの。
新ごぼうは ほとんどごぼうだけど(笑)茎がんまいのだ。
Commented by je_noise at 2008-04-21 21:09
>ふるるさま
新ごぼうは 根の部分が長いけど
若ごぼうは葉が大きくって 食べるトコは殆んど茎と葉の部分。
根のとこはちっちゃいの^^
雑穀米は自分の分だけ炊いて凍らせておけばOK
Commented by je_noise at 2008-04-21 21:10
>どんちゃん
大阪でも南の方の八尾ってとこのもので
八尾ごぼうともいうの。
葉っぱと茎がおいしいの。
根は申し訳なさそう程度にしかついてないんだよ~~


ほぼ猫中心


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