ジャム三昧

写真には撮ってないけど
イチゴジャムは2度作りました。

そして次に作ったのがアメリカンチェリーのジャム

b0118850_00510516.jpg


1キロ以上りまして。
何がって軸を取って種を取ってが大変。

b0118850_00513209.jpg


コンポートとジャムの間くらいな感じで
煮詰めるのをやめました。

うちはパンにぬらずに
ヨーグルトにかけて食べるから
ゆる~く作るので。

そして母の友人宅から頂いた
あまりにも酸っぱい謎の柑橘。

皮をむいて茹でこぼし
さらにそれを刻み
種も煮るときに使うのでとりわけ
実も薄皮から出して

b0118850_00535397.jpg


そして煮詰める

コトコト煮詰める

コトコト コトコト コトコト

b0118850_00555531.jpg


砂糖の量に驚いて
全部を砂糖にしたくなくなったので
はちみつ&砂糖で作りました。

何度も味見してたら
なんかわかんなくなっちゃった(笑)

どうなんだろー?!

朝ごはんにヨーグルトにかけて味見しよっと。




[PR]
by je_noise | 2017-05-19 00:57 | Sweets | Comments(8)
Commented by ksanae3 at 2017-05-19 07:34
アメリカンチェリーのジャム(゚д゚)!! オシャレ~♪
前にもらった柑橘もジャムに。手間かかってる分美味しそう♪
Commented by je_noise at 2017-05-19 09:14
>早苗ちゃん
面倒くさがりなのにこの作業は好きなの。
アメリカンチェリーのジャムは種と軸を取るのに
めちゃくちゃ時間かかって
赤い果汁が飛び散るからスプラッターになるし
指と爪の間に色が残るからなんかしでかした手・・になるよー(笑)
Commented by rougan 60 at 2017-05-19 10:17 x
ジャムって作るの大変そうですね。
作った事無いから、判りませんが。 

スプラッターって何? 泡の事?
作った事無いから、手間かかるでしょうね。
御苦労さま 旦那さんに代わって ありがとうね。
Commented by je_noise at 2017-05-19 10:25
>ぱぱさん
おはようございます。
ジャムはものにもよるけどアメリカンチェリーは
びっくりするくらい灰汁が出ます。
それを取るのが大変~!
ママレードは皮に苦みがあるので
最初に何度か皮だけを煮て茹でこぼして
苦みを抜いてから皮を刻んで実をほぐして・・・
そのあと煮詰めるので結構手間暇かかります。
でも作ったものは市販とは全然違って美味しいです。

スプラッター映画・・・
血みどろの怖い怖い映画
あんな風に手が・・赤くなって~~~きゃー
な感じです。
Commented by imouto at 2017-05-19 18:41 x
チェリーも所望
Commented by je_noise at 2017-05-19 20:01
>妹様
承知♪ しばしお待ちくだされ。
Commented by はらぼて at 2017-05-21 10:15 x
アメリカンチェリーのジャムは本当に美味しそう。
相当手間がかかったでしょうね。
でも、その分良いものが出来たんでしょうね。
見ていても食べたくなりました。
Commented by je_noise at 2017-05-21 19:48
>はらぼて父さん
こんばんは~^^ お加減いかがですか?
今日はとっても暑かったけど
庭の手入れと門の外を徹底的に掃除しました。
旦那様は 大掃除でもこんなにせんかったって言ってました(笑)
アメリカンチェリーは今の時期だけ♪
今年は豊作でちょっとお値段が安めで助かります。


ほぼ猫中心


by je_noise

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
日常
猫のこと
旅日記
わんこのこと
Sweets
Bread
ちくちくごそごそ
映画
モラタメ
ぱくぱくご飯
【YOSA PARK】
つぶやき
エステ
サンミー
ロールちゃん
ライオンペット
ぶらりお出かけ
気になったら食べてみよう
夢のこと
ゴーヤ&植物
ランチ
音楽
お取り寄せ
お土産
くつしたーず
動画
頂いたもの
骨折記録
未分類

最新のコメント

>早苗ちゃん 昨日も夫..
by je_noise at 21:37
> ごんちゃん  なぁな..
by ksanae3 at 20:44
>ふるるさま こんにち..
by je_noise at 11:42
>ぱぱさん お野菜を主..
by je_noise at 08:33
>早苗ちゃん いつも会..
by je_noise at 08:32
しっかり お昼のランチで..
by rougan 60 at 08:01
お友達> ねぇねぇデザー..
by ksanae3 at 07:05
>ぱぱさん こんにちは..
by je_noise at 13:12
>ぱぱさん ありがとう..
by je_noise at 13:10
>早苗ちゃん ありがと..
by je_noise at 13:08
豪華絢爛な食事・・・・・..
by rougan 60 at 09:45
79歳の誕生日おめでとう..
by rougan 60 at 09:43

以前の記事

2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月

外部リンク

Links

フォロー中のブログ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事

画像一覧