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ジャム三昧

写真には撮ってないけど
イチゴジャムは2度作りました。

そして次に作ったのがアメリカンチェリーのジャム

ジャム三昧_b0118850_00510516.jpg


1キロ以上りまして。
何がって軸を取って種を取ってが大変。

ジャム三昧_b0118850_00513209.jpg


コンポートとジャムの間くらいな感じで
煮詰めるのをやめました。

うちはパンにぬらずに
ヨーグルトにかけて食べるから
ゆる~く作るので。

そして母の友人宅から頂いた
あまりにも酸っぱい謎の柑橘。

皮をむいて茹でこぼし
さらにそれを刻み
種も煮るときに使うのでとりわけ
実も薄皮から出して

ジャム三昧_b0118850_00535397.jpg


そして煮詰める

コトコト煮詰める

コトコト コトコト コトコト

ジャム三昧_b0118850_00555531.jpg


砂糖の量に驚いて
全部を砂糖にしたくなくなったので
はちみつ&砂糖で作りました。

何度も味見してたら
なんかわかんなくなっちゃった(笑)

どうなんだろー?!

朝ごはんにヨーグルトにかけて味見しよっと。




by je_noise | 2017-05-19 00:57 | Sweets


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