栗お赤飯

とうとう この季節がやってきました。

やる気スイッチも入って無いのに
去年 栗を買った業者さんから 割引ハガキが届いててね?(笑)

で 予約販売でぽちっと押しちゃってたわけですよ・・・。

連休明けにお願いしますって書いたら
ちゃんと連休明けに届いたわけで。

で 今日は朝からずーっと栗と格闘。

熱湯に浸けて鬼皮を柔らかくしてから 渋皮を残して栗を剥いて~
渋皮に傷付けちゃった分は 栗ご飯用に全部渋皮も剥いて~
お赤飯用に小豆を煮てもち米洗って~

渋皮煮用の栗は重層であく抜きして~~

ふーっ。 疲れた。

じゃん! 栗入りお赤飯~!!

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きゃー いい色♪ いい香り~♪

b0118850_203367.jpg


栗好きな母とお赤飯好きな父へお届け。


今日の晩御飯は 栗お赤飯・焼き秋刀魚・粕汁・おでんの残り(笑)・お漬物

秋だね~^^


栗の渋皮煮は 今 最後の甘み入れ中。
ことこと煮てます♪

明日完成です。

モンブラン・・・いつ作ろう???
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by je_noise | 2013-09-26 20:04 | ぱくぱくご飯 | Comments(8)
Commented by ym0071aa at 2013-09-26 20:58
うぁ~ほこほこ、美味しそう。秋ですね~
Commented by じゅらら at 2013-09-26 22:23 x
おー美味そう(*^。^*)
お赤飯大好きなのに作ったことないよ~[emoji:e-263]

モンブラン? あのモンブランタルトが今年もみれる?
スイッチ押すよ(*^^)v 凸ポチッ
Commented by ぺるしゃん at 2013-09-26 23:37 x
うわぁ~~~!
栗が立派~♪
おいしそう~~~!
炊き上がった画像に手も口も出ちゃいそうになったよ~(笑)

秋だね。
うちはさんまは食べたけど、クリは食べてない~。
むくのやだぁ~(笑)
Commented by Mee at 2013-09-27 03:57 x
私も今日初栗ご飯頂きましたよーーん^_^

美味しそうな栗が手に入ったら今年も渋皮煮作ろう(^ ^)
Commented by je_noise at 2013-09-27 16:09
>ymさま
もち米が入ってる分 もちもちしてて栗もほっこり美味しかったです♪
Commented by je_noise at 2013-09-27 16:10
>じゅららちゃん
うちは両親も妹も私もお赤飯大すき。
だからめでたくなくても時々炊くよ~!

モンブラン 今年はタルトじゃなくカップにするかも。
Commented by je_noise at 2013-09-27 16:12
>ぺるちゃん
これでも去年より栗が小さいの~
ちょっとショックだったけど飾ったりするには丁度よさげ^^
秋刀魚美味しかったよ~~!
もちろんお赤飯もね♪

栗・・・今渋皮煮を裏ごしし終わったとこ・・・
疲れたー!
Commented by je_noise at 2013-09-27 16:13
>Meeちゃん
やっぱ500グラムくらいで作るのが作りやすいよ。
2キロ作るといつもどっぷり疲れちゃうー!
今 裏ごし終わったの・・・モンブランいつチャレンジしよ?


ほぼ猫中心


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