さんさん さんた♪

母が「ぐれ煮つけたよ~」と メールをくれたので
久しぶりに実家まで歩いて行ってきました。

実家のにゃんこ 三太。

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最近 父の膝の上に乗りに行くようになって
ポポわんこと三太は父の膝の上争奪戦を繰り広げているモヨウ。

父は よほど嬉しいのか時々写メを送って来ます(笑)


ところで そんな父とうちの夫君は



今月 仲良く誕生月です。

いつも行くお店からハガキが届いていたので
先週末 しゃぶしゃぶを食べに行ってきました。

ふぐがコースに入っていたので ふぐー!

てっさ♪(これは1人前×4つ出てきました)

b0118850_19502197.jpg


しゃぶしゃぶのコース+てっさと皮の湯引きとふぐの唐揚げがついています。

めっちゃ久しぶりにふぐ食べたけど美味しかった♪


関西っててっさって言うけど 関東とかじゃふぐ刺しっていうのかな?
そう言えば お刺身をお造りって言うけど 関東方面は刺身?


ちなみに なぜ ふぐをてっさとかてっちりと言うのか・・・

ふぐには猛毒があるため「当たると死ぬ」の意味から
ふぐ=鉄砲 と呼び略称として「鉄」と呼ばれたので
ふぐの刺身をてっさ 鍋をてっちり鍋と言う。

ちり鍋
新鮮な切り身を熱い湯の中に入れると
身がちりちりと縮むことから名付けられた。

↑ だ そうです^^


今度はてっちり鍋 食べたいなぁ。
で しめの雑炊♪ ぐふふ。
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by je_noise | 2012-11-08 19:57 | 猫のこと | Comments(10)
Commented by 花も嵐も時次郎♪ at 2012-11-08 23:26 x
ふぐおいしそう~
そうそう最後にタマゴを入れてね!
このタマゴを入れるタイミングがビミョーに難しかったりするのよ。
火を落として入れて余熱にまかすとか
タマゴを弱火のまま入れてから直ちに2~3秒強火にして
火を消すとかね。。。

ふぐはやっぱり関西が本場だよね。

ふぐは東京に限っては
条例などの問題があってあんまり馴染みがないんだよ。

専門店も少ないし、
ショーサイふぐとか、
シマふぐが普通に出てくるんだもん。

ふぐはとらふぐだよね!←ここ重要、譲れない(笑)

こんどトキオがふぐ料理、出張して調理してアゲル!!!
夫君と一緒にご賞味あれ!

命の保障はいたしかねますが・・・(><)
Commented by ぺるしゃん at 2012-11-09 00:24 x
お父様とご主人おめでとう~♪

うん、ふぐ刺しって言うかな。
お店に行くとお造りになってることもあるけど、普通にみんな言うのはお刺身。

なんて、あまり縁のない私はほぼ口にしない言葉だわぁ~(笑)
〆の雑炊だけ食べたいぃ~!
Commented by ym0071aa at 2012-11-09 06:30
おとーさんと旦那ちゃん、お誕生月おめでとうさん~さんちゃん、なんだか風格が。。刺身だけでなく、グレだって、関東ではメジナっていいます~あと、関西で刺身って言わないのは、「身を刺す」が縁起悪いから避けたのかしら?と、推理。
Commented by je_noise at 2012-11-09 08:26
>トキオしゃん
そう!タマゴです。火が通りすぎても駄目だし
通って無さ過ぎも嫌だし。
そしてごはんがぷっくり膨らんで
いい感じの硬さであることが大事なの!!

うちから車でちょっといけば
ふぐの専門店が2軒もあるし
30分くらい走ればさばいたのを持ち帰れる
ってお店もあるんですよー^^

うきゃー まだ死にたくないので
出張はご遠慮申し上げます。
そう言えばトキオしゃんは今年 年男なりねー。
私は来年年女なりよ。
Commented by je_noise at 2012-11-09 08:27
>ぺるちゃん
ありがとー^^
やっぱり?ふぐ刺し?
母は食わず嫌いだったけど
去年食べれることが判明したのよー。
特に唐揚げは好きみたい^^

しめの雑炊は美味しいよね。

で・・・ふぐは大丈夫なのー?
Commented by je_noise at 2012-11-09 08:27
>ymさま
ありがとさんです。ymさんも今月ですよね?
三太は胃腸の弱い子用フードのせいで太りまして・・・
今は普通のなんだけど戻りません(苦笑)
関西と関東とでは魚の名前も違うの多いですよね。
甘鯛もこっちはグジですし。
それと刺身って言わない理由はビンゴ♪
なのにうなぎは腹開きって・・・なんだかねー?(笑)
Commented by Mee at 2012-11-09 18:33 x
三太。なんだお前。かわいーな。
白い靴下AND手袋してるみたいだにゃ。
三太。かわいーな。お前。もふもふ

うちは、じぃさんが九州だったからかな?
てっさとかてっちりとか言うけど、でもそーね。ふぐ刺しって書いてある。
そしてそれをなんの迷いもなくふぐ刺しと読む私もいる。笑

私、唐揚げ好きだなー(。-_-。)うまいよねー
Commented by じゅらら at 2012-11-09 19:34 x
(⊹^◡^)ノo.♡゚。*こんばんはぁ~*。♡
今、帰って来て宅配ボックスから受け取りましたァ*\(^o^)/*
(*・ω・*)/~~~アリガトウ♪
猫ちゃんもかわゆいし、お菓子も沢山いれてくれて超うれすぃ〜(≧∇≦)
ほんとに(*・ω・*)/~~~アリガトウ♪
取り急ぎご連絡まで☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
Commented by je_noise at 2012-11-09 20:30 x
>Meeちゃん
三太は蔵之助を保護した一年後に保護した猫にゃ。
キャリーに入れられたまま捨てられてたのにゃ。
こんなに綺麗な猫なのに・・・
めっちゃ可愛い声で鳴くんよ~♪

大人になるまで全国「てっさ」だと思ってたフグ(笑)
唐揚げ 美味しいよね~ また食べたいよ~!
Commented by je_noise at 2012-11-09 20:32 x
>じゅららさま
こんばんはー^^
なんかへんてこな小包でごめんねー
何かお菓子を焼いて送りたかったんだけど・・・

でね お菓子のことも説明いっぱいしたかったんやけど
そのまま送っちゃった~(笑)
猫じゃらしでじゅらちゃん遊んであげてね~♪


ほぼ猫中心


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